Els ametllers són arbres de la família de les rosàcies i el seu hàbitat natural són les zones amb hiverns suaus i estius calorosos i secs.
A Lleida, els ametllers solen créixer en àrees de secà i en vessants de muntanyes, ja que requereixen un bon drenatge i sòls poc profunds.
La floració dels nostres ametllers comença a la fi de l'hivern o principis de la primavera, generalment al febrer o març, i dura al voltant de dues setmanes. Durant aquest temps, els arbres es cobreixen de belles flors rosades o blanques que atreuen una gran quantitat d'abelles i altres pol·linitzadors (i cada any més turistes).
L'ametlla madura a l'estiu, entre juliol i setembre, depenent de la varietat i de les condicions climàtiques. Les ametlles es recol·lecten a la tardor, quan les peles s'han assecat i es tornen marrons.
A Lleida, la producció d'ametlles és una activitat agrícola important i es duu a terme de manera tradicional mitjançant la recol·lecció manual de les ametlles.
Les ametlles poden ser consumides crues o torrades, i s'utilitzen en una gran varietat de plats, dolços i postres. A més, l'oli d'ametlla és usat en la indústria alimentària i en cosmètica.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Moltes gràcies per comentar.