Tots Sants, Dia dels Difunts... Temps de tardor, arriba el fred i els dies s’escurcen.
Els arbres deixen caure les fulles mortes i cobreixen el sòl de catifes multicolors.
Temps de recordar les persones absents... Temps de castanyes, moniatos i panellets.
Algunes fonts assenyalen que per tots Sants es recordava a les persones estimades tot duent-los dolços al cementiri.
A pagès la collita de les ametlles havia finalitzat i tot triturant-les junt amb sucre feien delicioses llaminadures que, ara, anomenem panellets.
Sigui com sigui, el cert és que les tradicions ens recorden els cicles de la Natura i que hi ha un temps per cada cosa.
Així doncs, com cada any per aquestes dates, hem recordat, hem gaudit d'una bona taula i hem assaborit vistosos panellets. Bon profit!
També et pot interessar:
7 receptes de panellets [cuina.cat]
En aquest bloc:
La Castanyada
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Moltes gràcies per comentar.