La vida a l'entorn dels productes naturals (i molt més), consells, notícies, curiositats. Digues la teva!


dijous, 30 de juny de 2022

LA PESSETA

Tal dia com avui (30 de juny del 2002), la pesseta quedava fora de circulació, substituïda per l'euro. A partir d'aquell moment, únicament el Banc d'Espanya podia canviar-les per euros després d'haver deixat de ser de curs legal el 28 de febrer del 2001.

Aquell dia, molts ciutadans vam alçar els ulls al cel! Pujada de preus a la vista!

La pesseta neix un 19 d'octubre de 1868 com a unitat monetària per decret del Gobierno Provisional, després del derrocament d'Isabel II. Aquest mateix govern és qui decideix centralitzar tota la producció en la Seca de Madrid, que va ser l'origen del qual avui coneixem com la Real Casa de la Moneda - Fàbrica Nacional de Moneda i Timbre.

La pesseta alberga cent trenta-quatre anys de la història d'Espanya, de la seva política, de la religió, de l'economia i de l'art del període en què va ser encunyada.

Es va triar el nom de pesseta perquè era el que s'usava en el període d'Isabel II. Nom que ve de Catalunya, on ja havien circulat pessetes des d'abans de la Guerra de la Independència.


Gobierno Provisional. 1869. 1 pesseta (plata). Via Foronum 

La primera pesseta encunyada té com a llegenda "Gobierno Provisional" en l'anvers, en lloc d'España. La figura triada per a l'anvers de les monedes de plata va ser la d'una Hispània recolzada sobre els Pirineus, inspirada en les monedes de l'emperador Adriano.

El revers en plata era l'escut d'Espanya mentre que en bronze era un lleó rampant sostenint l'escut d'Espanya. D'aquí ve lo de la "perra gorda" o "perra chica", perquè la gent hi veia un gos en comptes d'un lleó. En bronze, a l'anvers, una matrona asseguda sobre les roques representava a Espanya.

Al llarg de la seva vida el disseny ha anat evolucionant mantenint al revers l'Escut Nacional al qual se li aniran afegint modificacions. En els anversos se substitueix Hispània per l'efígie real. Durant la Segona República s'introdueixen motius d'inspiració republicana i, a vegades, els models sorgeixen poc elaborats per les presses en l'encunyació.

Amb l'arribada de la dictadura de Franco s'introdueix un retrat del dictador adaptat a la moneda.

Durant la democràcia es mantenen les grandàries i valors incorporant la imatge del rei Juan Carlos I i l'Escut Real.

A partir de 1990 els tipus es renoven anualment amb intenció commemorativa, posant fi a la tradició exclusivament monàrquica i donant entrada a motius culturals, artístics o locals.


Moneda de 50 pessetes de 1992. Barcelona 92 (La Pedrera). Via: Wikimedia Commons

Els 14 valors de la pesseta, que inicialment estaven previstos, no van arribar a materialitzar-se fins al regnat d'Alfons XIII, quan es van substituir els metalls preciosos per nous metalls i aliatges el que va provocar la pèrdua de la paritat entre el valor intrínsec i el nominal. Malgrat això les encunyacions d'or es van mantenir fins a 1904 i de plata fins a 1933.

La plata va donar pas a la pesseta groga de llautó coneguda popularment com "la rossa".

A partir d'aquí les encunyacions s'han realitzat en coure, alumini i níquel i els dissenys han anat combinant tota mena d'aliatges i grandàries.

A partir de 1989, per raons purament econòmiques i per interès dels col·leccionistes, se succeeixen ininterrompudament encunyacions en metalls preciosos. L'acte simbòlic de l'última encunyació de la moneda de cent pessetes el 19 de juny de 2001 suposa la fi de la pesseta donant pas a l'euro. 

dimecres, 29 de juny de 2022

LES ILLES SEYCHELLES



Imatge: Tristan Denyer 

Avui farem un tomb per l'anomenada perla de l'Índic, les illes Seychelles. 
Es localitzen en el continent africà, a mig camí entre Madagascar i l'Índia, la qual cosa converteix a l'arxipèlag en una gran cruïlla cultural.


Imatge: Jmhullot 


Les illes Seychelles són molt més que un paradís de sol i platja.
Són 115 illes petites que s'escampen per una àrea tan gran com tres vegades Espanya. Només n'estan habitades unes trenta i no es pot accedir a la majoria de la resta perquè, o bé són privades, o bé són reserves naturals.
La majoria d'illes són granítiques, no van emergir a causa d'un volcà sinó esqueixades d'Àfrica fa milions d'anys.
Les Illes Exteriors estan formades per atol·lons coral·lins i cais de sorra deserts, on es troba l'atol·ló d'Aldabra, el segon més gran del planeta, declarat Patrimoni de la Humanitat pel seu impressionant valor ecològic.
Hi ha constància que els navegants àrabs les usaven com a escala per a proveir-se d'aigua i aliments, encara que els pirates eren els seus visitants més freqüents.

Els "seychellois" formen una amalgama cultural composta pels descendents dels antics colons francesos i anglesos, d'esclaus negres, i també indis i xinesos que han anat arribant amb posterioritat. Es parla el crioll seselwa, derivat del francès i que s'escriu tal com es pronuncia, encara que també són llengües oficials el francès i l'anglès.

Quant a la seva fauna única, hi ha les conegudes tortugues gegants de les Seychelles; les granotes de la família Sooglossiadae; la ratapinyada Coleura seychellensis, una altra espècie única, probablement la més amenaçada del món, ja que es creu que només en queden menys de 100 exemplars... S'han identificat 250 espècies d'ocells, 12 són endèmiques com el lloro negre de Seychelles. Coracopsis nigra barklyi, que només habita a l'illa de Praslin, és l'ocell nacional de Seychelles. Aquestes illes contenen unes 2000 espècies d'invertebrats i més de 1000 espècies diferents de peixos, destacant el peix pallasso Amphiprion fuscocaudatus, endèmic de l'arxipèlag.
La flora, exuberant, compta amb 82 espècies endèmiques; destaquem la palmera Lodoicea maldivica (fins a 30 m d'altura) i els "cocos de mer" de 22 quilos, i l'orquídia Vanilla phalaenopsis. 


Tortuga gegant d'Aldabra. Imatge: Childzy 


Granota de les Seychelles de Gardiner (Sechellophryne gardineri). Imatge: van Pickett 


Coleura seychellensis. Imatge: Island Conservation Society  


Coracopsis nigra. Imatge: Skip Russell 


Amphiprion fuscocaudatus. Imatge: Greg Tee 


Vanilla phalaenopsis. Imatge: Hans Stieglitz 

Les Seychelles, un paradís a l'Oceà Índic. 

Imatge: Jmhullot 

dimarts, 28 de juny de 2022

REFRESC DE KIWI, COGOMBRE I MEL

Avui us proposem una altra beguda que ens ajudarà a combatre la calor d'una manera saludable, i ens permetrà hidratar-nos. Bona, refrescant i saludable.

Refresc de kiwi, cogombre i mel.

Per a elaborar-lo necessitarem:

- 6 kiwis (reservant alguna rodanxa per a decorar)
- 1 cogombre gran
- 1/2 tassa de mel de romaní
- 1 litre i mig d'aigua
- Gel picat

Pelem i tallem els kiwis i el cogombre a rodanxes. Barregem l'aigua amb la mel i afegim la fruita i verdura que hem tallat anteriorment. Ho posem a la nevera fins que es refredi.
Servim en un got la mescla juntament amb gel picat i decorem amb alguna rodanxa de kiwi.

Es recomana consumir-la el mateix dia que es prepari perquè el cogombre pot amargar quan passa més temps.

Com a alternativa, podem substituir el kiwi per maduixes, nabius, cítrics, síndria, magrana... També hi podem afegir gingebre i herbes aromàtiques com el romaní, l'alfàbrega... i a gaudir!

El kiwi aporta:
Vitamina C, vitamina E, vitamines del complex B, potassi, fibra dietètica, antioxidants.
Contribueix al bon funcionament de l'intestí, actua contra la hipertensió, ajuda a mantenir el cos hidratat, ajuda a eliminar toxines, i contribueix a millorar la salut dels ossos.

dimecres, 22 de juny de 2022

DIA INTERNACIONAL DELS BOSCOS TROPICALS


Imatge: Andrew Suryono 

El 22 de juny se celebra el Dia Internacional dels Boscos Tropicals. 

Els Boscos Tropicals es desenvolupen en regions amb altes temperatures (macrotèrmiques) i en àrees d'ambient humit (higròfiles). La densitat de la vegetació és tan gran que només un 2% de la llum que els travessa arriba al sòl.
Se situen entre el Tròpic de Capricorn i el Tròpic de Càncer, prop de la línia de l'Equador amb una il·luminació natural i temperatura constants al llarg de l'any. A conseqüència d'això alberguen una enorme biodiversitat; s'hi poden trobar fins a dos terços de les flors que existeixen a tot el món; en una sola hectàrea, s'hi han trobat més de 100 arbres de diferents espècies. 
Són l'hàbitat d'una gran diversitat d'éssers vius. Hi viuen més de la meitat de tots els animals terrestres, alguns d'ells en perill d'extinció com els tigres de bengala, els goril·les de muntanya, els jaguars, els orangutans...
Ens proporcionen oxigen, i són una de les nostres millors armes per a enfrontar-nos al canvi climàtic perquè, juntament amb els oceans, tenen la capacitat d'absorbir els gasos d'efecte d'hivernacle; regulen el clima i la temperatura del planeta, refreden els microclimes locals i redueixen la radiació procedent del sol que es reflecteix en la superfície.
Ajuden a mantenir el subministrament d'aigua dolça a causa de la fotosíntesi que realitzen les seves plantes, alliberant aigua de les seves fulles que viatjarà fins a l'atmosfera convertint-se en pluja.
Moltes de les seves plantes s'utilitzen per a fabricar medicaments contra el càncer, la malària, la bronquitis, l'artritis, la diabetis... 

En perill

Per desgràcia, cada any es perden boscos tropicals de la grandària de Bangladesh. Es calcula que els éssers humans hem acabat amb gairebé la meitat de la coberta forestal original del planeta per la tala d'arbres i les cremes intencionades. A l'Amazònia, la producció de carn de vedella és la principal causa de la seva desforestació. A l'Amèrica Llatina l'agricultura és la culpable, desapareixent àrees senceres sent substituïdes per plantacions de soia. L'expansió del cultiu de palma està generant un enorme impacte ambiental a escala mundial, principalment al Sud-est Asiàtic i a l'Amèrica Llatina

A tots nosaltres ens toca prendre consciència del problema i consumir de manera sostenible, no destructiva.
---
Documental "Selva tropical, el secreto de la vida":



dimarts, 21 de juny de 2022

EL CAFÈ


Imatge: Matthew T Rader 

El cafè és la beguda que més es consumeix a tot el món, després de l'aigua. Es calcula que es prenen uns 2.000 milions de tasses de cafè al dia.
Conte una llegenda que un jove pastor iemenita anomenat Kaldi va observar que el seu ramat saltironava i mostrava més energia després de menjar els fruits vermells d'un arbust desconegut. Va arrencar diversos fruits i els va mostrar a un superior religiós d'un convent pròxim que en va fer bullir les baies per beure'n la infusió. El resultat va ser massa amarg, així que va tirar els grans al foc, en torrar-se, desprenien una aroma agradable. Va provar de nou de preparar una infusió amb les baies torrades descobrint d'aquesta manera el que avui coneixem com a cafè. 


Imatge: Theo Crazzolara 

Però, quins són els avantatges i desavantatges d'aquesta beguda popular que s'ha consumit durant tants segles?

Diversos estudis asseguraven que el cafè tenia un costat fosc. Però, recerques més recents suggereixen que el cafè també té un costat lluminós. Resulta que, per exemple, les primeres recerques no tenien en compte que els grans bevedors de cafè també tendien a consumir tabac i a ser sedentaris.

Les últimes recerques demostren que consumir cafè redueix el risc de desenvolupar diabetis del tipus 2 als qui consumeixen més d'una tassa de cafè diària. 
També es va descobrir que és bo per al fetge, perquè redueix el risc de malalties hepàtiques i de càncer de fetge, si es consumien tres tasses al dia.
Es demostra també que l'alta ingesta de cafè ajuda a combatre la malaltia de Parkinson pel fet que la cafeïna pot millorar el control del moviment corporal en aquests malalts.
Així mateix, el consum moderat de cafè, unes dues tasses al dia, disminueix el risc d'insuficiència cardíaca i apoplexies.
Ajuda a la pèrdua de pes per la seva poca aportació de calories, això sí, si es consumeix sol o amb edulcorants.
És una font d'antioxidants naturals, millora l'ànim, els nivells d'energia, la memòria i els temps de reacció.

Hem fet un repàs a alguns dels beneficis del cafè, però com en tot, els excessos no són bons. Beure massa cafè provoca ansietat, acidesa estomacal, insomni, augmenta temporalment la pressió arterial i a més ha estat associat a símptomes de depressió. Si tens algun d'aquests símptomes, és aconsellable reduir la ingesta de cafè.
En definitiva, beure cafè amb moderació pot ser molt beneficiós per a la salut, i, en tot cas, ve tan de gust!

Fem un cafè? 


Imatge: Hendrike 

Per saber-ne més:

dijous, 16 de juny de 2022

VISITA A LA SEU VELLA

La catedral de la Seu Vella és un dels monuments més reconeguts de Catalunya i és l'element arquitectònic distintiu del perfil de la ciutat.

Situada en un enclavament únic, conegut com el Turó de la Seu Vella, compta amb més de vuit-cents anys d'història. 

Durant els anys de domini musulmà a la península Ibèrica, s'hi alçava una mesquita que, segons els historiadors, es va construir sobre les restes d'una antiga catedral paleocristiana i visigòtica. Després de la conquesta cristiana, l'any 1149, es va consagrar aquest edifici musulmà com a catedral. Anys més tard, el 1203, va començar la construcció del que arribaria a ser l'actual Seu Vella per a poder donar cabuda a una població que cada vegada era més nombrosa. Les obres van finalitzar en 1431 quan es va acabar el campanar.

Una de les curiositats d'aquesta catedral és que es va convertir en caserna militar quan Lleida va ser conquistada per Felip V, ja que es trobava en una magnífica posició estratègica. Els oficis religiosos es van traslladar a l'Església de Sant Llorenç. Posteriorment, es va construir La Catedral Nova o Seu Nova, l'actual seu del Bisbat de Lleida, i la Seu Vella va deixar de ser catedralícia.

Actualment, és l'única catedral que podem veure sense decoració, ja que tot el mobiliari i béns es van treure i altres es van perdre. El seu interior està pràcticament buit, fins i tot no té altar ni retaule major. Avui dia funciona com a museu.

Continuant amb les seves peculiaritats, es va construir amb estil romànic encara que també s'hi poden veure elements gòtics. En el seu claustre, un dels més grans d'Europa d'aquest estil, podem trobar arcs ogivals amb traceries molt detallades i amb 15 d'aquests elements molt diferents entre si.

El seu campanar té 7 campanes, dues de les quals daten del segle XV, de marcat caràcter gòtic i fins i tot tenen nom: la Silvestre que marca les hores i la Mònica que toca els quarts. A efectes funcionals s'hi van afegir 5 campanes elèctriques que es van incorporar en el segle XX.

És possible accedir a aquest campanar ascendint 238 graons per la seva escala de caragol que es va estrenyent a mesura que es puja i, al cap de munt, podem gaudir d'unes vistes privilegiades de la ciutat.

Us deixem amb unes quantes fotografies de la nostra darrera visita al magnífic conjunt monumental de la Seu Vella.

diumenge, 12 de juny de 2022

MEL I OLI A GRANEL

A l'Àvia Clementina sempre hem apostat pel respecte, l'equilibri i la proximitat amb la natura. És el bé més preuat que tenim i l'hem d'estimar i tenir-ne cura.
El reciclatge sempre ha estat present en la cultura i en la tradició dels micropobles de muntanya com el nostre, era quelcom natural i ningú s'ho havia de plantejar, tot el que es podia aprofitar, s'aprofitava.
Seguint aquesta tradició, des de l'Àvia Clementina, hem volgut fer una passa més i dur aquest esforç a les botigues perquè els nostres consumidors, conscients de la necessitat de reciclar, també ho tinguin fàcil i a l'abast de la mà.


Podeu trobar mel a granel a les botigues i, portant el vostre pot i reutilitzant-lo, podreu gaudir de l'extraordinaria qualitat de les nostres mels sense haver de comprar cada vega un pot nou. Amb aquest gest tan senzill, tots podrem contribuir a respectar la natura i, per tant, tambe les nostres estimades abelles.
 

El nostre oli el podreu adquirir en garrafes retornables, l'envasem en garrafes de vidre reutilitzables que podreu retornar a la botiga i que nosaltres recollirem, rentarem i tornarem a omplir.
Per a les garrafes d'oli, emprem la tanca tradicional amb cordill lligat a mà per tal que el tap de suro es mantingui sempre al seu lloc. Aquesta era la forma tradicional amb la qual es tapaven les conserves que es consumien a l'hivern. 
Us ho mostrem en un petit vídeo.
Aquest és camí que ja vam començar a emprendre fa temps i que continuarem aprofundint per avançar, des de les nostres possibilitats, en la conservació de la natura i en l'alimentació sostenible, saludable i de qualitat.



dijous, 9 de juny de 2022

FIRA DEL VI A TALARN

S'acosta el cap de setmana i, de vegades, no sabem què fer. Amb el bon temps moltes poblacions ofereixen activitats, mercats, fires, festes... i és difícil decidir-nos.

A Talarn, ens proposen visitar la 10a Fira del Vi del Pirineu que se celebra aquest dissabte.

Després de dos anys aturada per la pandèmia, torna per a donar a conèixer els cellers i els seus vins, tant els de la comarca com els de l'Alt Pirineu.

Sí, el vi és el gran protagonista, però també podrem gaudir de productes locals, especialment de les formatgeries pallareses.

Enguany s'han programat totes les activitats en un sol dia, el dissabte 11 de juny. Podem participar de moltes i diverses activitats en aquest dia de festa. Entre copa i copa de vi, els restauradors de la comarca ens delectessin amb els seus saborosos plats.

Doneu una ullada a l'agenda i a fruir!

dimecres, 8 de juny de 2022

GELAT AMB NOUS I MEL

En dies de molta calor, hi ha poques coses que vinguin més de gust que un bon gelat, i si és casolà, molt millor.
Avui aprendrem com fer un nutritiu gelat amb nous mel.

Ingredients per al gelat:

500 g de formatge-crema (formatge blanc per a untar)
500 g de nata muntada, que ha de ser rica en greix(35%)
250 ml de llet sencera
180 g de mel de romaní

El podem enriquir preparant unes nous caramel·litzades.
Per a això necessitarem:

100 g de nous
65 g de mel de romaní
15 g de mantega

El primer que hem de fer és posar un cassó al foc i diluir la mantega i la mel a foc mitjà perquè no es cremin i incorporar-hi les nous. Remenarem a poc a poquet per a aconseguir que les nous absorbeixin la mescla. Quan les nous estiguin cobertes de mel, caldrà col·locar-les sobre una safata separant-les abans que s'assequin perquè no s'enganxin entre elles, i les deixem reposar, reservem.
Mentre es refreden les nous, muntarem la nata, que ha d'estar freda, amb unes varetes, fins que quedi ben espessa.

En un altre recipient, incorporem el formatge-crema, la mel i la llet. Tant el formatge com la llet han d'estar freds. Afegim la nata muntada, i lligarem tots els ingredients amb moviments envoltants fins que quedin ben integrats.
Afegim les nous caramel·litzades, prèviament trossejades al gust, i remenem suaument tota la mescla que dipositarem en un motlle i taparem amb film per a evitar que agafi altres sabors.

El gelat estarà al punt després d'un mínim de 6 hores i un màxim de 24 hores al congelador (encara que dura perfectament més d'una setmana).
El podem presentar amb unes nous caramel·litzades que hàgim reservat i amb una mica de mel per tot el gelat.

El resultat és unes postres de primera que no cristal·litzarà perquè hem utilitzat mel en comptes de sucre.

Bon profit!

dijous, 2 de juny de 2022

COMBATRE LA CALOR

Hi ha qui encara ho posa en dubte, però són moltes les evidències científiques que confirmen el canvi climàtic. És real i només cal comparar les temperatures de fa uns anys amb les actuals. Aquest 2022 ja hem patit el mes de maig més càlid de la història, i la cosa continua.

Que podem fer per a combatre la calor?


A més d'utilitzar ventiladors i l'aire condicionat, hi ha altres coses que podem fer per a sentir-nos millor, evitar despesa energètica, i no perjudicar la nostra salut.
Tirarem per terra alguns mites que, en principi, poden mitigar el malestar per culpa de la calor, però que, a la fi, tenen l'efecte contrari.

Vestir roba blanca... 
Si ens fixem en els aparadors de les botigues, tota la roba d'estiu és de colors clars i lluminosos. Llavors, per què els beduïns utilitzen túniques negres? Es van fer diversos estudis sobre aquest tema als anys vuitanta i va cridar molt l'atenció el que va publicar la revista Nature afirmant que "L'energia que absorbeix la roba depèn del color. La roba fosca absorbeix més radiació solar i s'escalfa més que la blanca, òbviament. Però també és veritat que els teixits clars tampoc absorbeixen l'energia que emet el nostre cos i la projecten de nou sobre la pell, la qual cosa acaba generant més calor". Les túniques beduïnes són molt folgades i creen l'efecte manxa, és a dir, en caminar, l'aire es mou a l'interior de la roba i ajuda a refrescar una mica. En conclusió: és indiferent vestir roba blanca o negra, mentre sigui roba folgada, i, en cap cas, roba fosca cenyida.

Dutxar-se amb aigua freda... 
Quan la calor és intensa, el primer que pensem és a ficar-nos sota un xorro d'aigua freda que ens proporciona un alleujament immediat. No és una bona opció, ja que aquesta agradable sensació de frescor és momentània. En sortir de la dutxa el cos reacciona augmentant la temperatura per a compensar la pèrdua de calor. A la llarga, proporciona més confort una dutxa tèbia (a uns 33 °C).

Consumir gelats... 
No és la millor manera de llevar la set i els fogots, ja que el sucre i la sal que contenen acaben provocant la sensació contrària. El mateix passa amb els refrescos industrials. De la mateixa manera que passa amb la reina de les terrasses estiuenques: la cervesa; en aquest cas, el seu contingut en alcohol provoca una major eliminació d'orina i, per això, actua en contra de la hidratació.
La forma més efectiva d'hidratar-se és bevent aigua fresca o bé prendre aigua amb gas amb rodanxes de fruites i infusions fredes (no es recomanen els refrescos industrials de te).

Aquestes són les recomanacions saludables i refrescants, encara que... qui es resisteix a una canya ben freda o un gelat en una terrassa a l'ombra? ;)